Friet zonder aardappels: maak kennis met de taro!

Algemeen wordt aangenomen dat het Paleo dieet een ‘low carb’ ofwel een koolhydraatarm dieet is. Maar dat is niet per definitie zo. Veel Paleo voedingscoaches hameren op het belang van een stabiele bloedsuikerspiegel maar zeggen vervolgens niet dat je alle natuurlijke koolhydraten moet vermijden. Of je meer of minder koolhydraten moet eten hangt erg per […]

Feiten over nachtschade

Sinds afgelopen maandag mijd ik voor een tijdje nachtschade groente. Hieronder vallen aardappelen, tomaten (oh nee… 🙁 ), paprika (ook een favoriet ), aubergine (oh…) en Spaanse pepers ( 🙁 ). Serieus, dit zijn mijn favoriete groentes! Waarom, waarom, waarom zijn dit nou uitgerekend nachtschade groentes??? 🙁 Maar toch besluit ik om een tijdje helemaal nachtschade vrij […]