Romige hazelnootijs (Paleo, zuivelvrij, glutenvrij, suikervrij)

Dit ijsje is per ongeluk ontstaan. Ik was eigenlijk van plan om hazelnootpasta te maken, die helaas hopeloos mislukte. Daar zat ik dan met 400 gram hazelnoten. Zonde. Ik zette de hazelnoten in de koelkast totdat ik wist wat ik ermee zou gaan doen. Later op die dag wist ik het. Er komen weer mooie […]

Bevroren ananasmousse (AIP, Paleo, glutenvrij, suikervrij, zuivelvrij)

Een heerlijk dessert of gewoon tussendoor op een mooie warme dag, dan zit je met deze bevroren ananas mousse goed. Je hebt maar 2 ingrediënten nodig en een goede keukenmachine of blender. Het resultaat is deze luchtige sorbet. Ik zou zeggen, maak het zelf, en laat me weten wat je ervan vindt. 🙂 Wanneer je […]

Citroen – blauwe bessen sorbet (Paleo, suikervrij, zuivelvrij)

Deze zomerse sorbet bevat een verrassende hoofd ingrediënt: namelijk bloemkool! Dat bloemkool in zoete gerechten gebruikt kan worden is voor mij tamelijk nieuw, maar het is niet geheel ongebruikelijk inmiddels. Zo staat er in het geweldige bakboek ‘Goed Zoet!‘ een recept voor citroen-kokostaart met bloemkool erin verwerkt en ik had van de week een ‘havermout’ […]

Bosbessen/kokosroomijs (zuivelvrij, suikervrij, vegan, paleo)

Wederom een smul recept voor ijs die je zonder schuldgevoelens kunt eten! Wel toepasselijk met het warme weer.  Er zitten maar drie ingrediënten in: bananen, bosbessen en kokosmelk! Daarmee is het recept helemaal vegan, zuivelvrij dus, en suikervrij en ook nog eens geschikt voor Paleo smulapen. 🙂 BEREIDING: Doe de avond vantevoren het onderstuk van de […]

Aardbeien ijsjes voor de allerkleinsten

Nu het lekker warm is zijn we weer helemaal in de ijsjes modus. 🙂 Nu had ik leuke ijsvormpjes van Tovolo gekocht bij Greenjump die BPA vrij zijn en daar maak ik geregeld ijslolly’s mee. Dochterlief vindt ze helemaal lekker en laat haar kleine broertje er ook geregeld van snoepen. Maar hij is natuurlijk nog […]