Gefrituurde courgettebloemen! (glutenvrij, paleo, suikervrij, zuivelvrij)

In mijn vorige blogpost vertelde ik al hoe dol ik op courgettebloemen ben. In Nederland worden deze normaliter weggegooid, maar ze zijn zo ontzettend lekker! Het is niet makkelijk om eraan te komen, tenzij je wellicht iemand met een moestuin kent of uiteraard zelf een moestuin hebt. In mijn vorige blog (het recept voor courgettebloemensoep) […]

Friet zonder aardappels: maak kennis met de taro!

Algemeen wordt aangenomen dat het Paleo dieet een ‘low carb’ ofwel een koolhydraatarm dieet is. Maar dat is niet per definitie zo. Veel Paleo voedingscoaches hameren op het belang van een stabiele bloedsuikerspiegel maar zeggen vervolgens niet dat je alle natuurlijke koolhydraten moet vermijden. Of je meer of minder koolhydraten moet eten hangt erg per […]