Amandelpasta van ‘Kinderen kunnen prima anders eten’

In februari had ik me enthousiast opgegeven voor de maandelijkse receptenruil die collega bloggers onderling organiseren. Ik ben nu erg laat, want het is immers bijna april (*schaam*). De waarheid is dan ook dat de afgelopen weken vooral mijn man in de keuken heeft gestaan om te koken omdat ik zelf behoorlijk weinig energie heb […]

Makkelijke kokossnoepjes (paleo, suikervrij, glutenvrij, zuivelvrij, vegan)

Vaak maak ik van die lekkere makkelijke snoep-balletjes met nootjes en gedroogde vruchten… en ook altijd met cacao. Vandaag een variant zonder cacao. Gewoon om te proberen. En… iedereen thuis vond ze lekker! 🙂 Missie geslaagd dus. 😀 Geweekte amandelen In het recept heb ik geweekte amandelen gebruikt. Uiteraard kunnen die vervangen worden door niet […]

Koude amandeldrank

Soms verlang ik nog weleens naar een koud en verfrissend zuiveldrankje. Gisteravond was zo een moment. Ik maak een paar keer per week zelf amandelmelk die ik gebruik in smoothies of voor ontbijtjes. Er stond dus nog amandelmelk in de koelkast. Met een paar simpele ingrediënten erbij in de blender heb je binnen no time […]