Speklapjes met citroen-peterselie saus

Dit sausje is erg makkelijk te maken, bomvol smaak, lekker zomers en het fleurt echt je stukje vlees of vis op. 🙂 Wij eten het graag met een stukje speklap, of gegrilde vis. Voor de speklapjes met citroen-peterselie saus 4 gebraden biologische speklapjes (van buitenvarkens) sap van 1 citroen 70 gram verse peterselie 4 el olijfolie […]

Paleo bechamelsaus

Bechamelsaus is één van de lekkerste dingen die je kan toevoegen aan ovenschotels. Het wordt er zo romig en smaakvol van! Maar tja, de traditionele bechamelsaus wordt gemaakt van melk, tarwebloem, boter en nootmuskaat. Maar met deze variant voeg je extra groente en voedingsstoffen toe, zonder dat je het merkt, en het resultaat is minstens […]

Zwangerschapsupdate: over de helft

De tijd lijkt voorbij te vliegen deze derde zwangerschap. Het is voor mijn gevoel nog maar kort geleden dat ik een positieve zwangerschapstest in mijn handen hield, en inmiddels ben ik over de helft van de zwangerschap en begin ik ons frummeltje goed te voelen (de placenta ligt pal aan de voorkant waardoor het even heeft […]

Tip: Brein & Buik evenement (25 juni in Utrecht)

Een tijdje terug kreeg ik in mijn mail een persbericht toegestuurd over het Brein & Buik evenement. Het leek me leuk deze als tip met jullie te delen. 🙂 De relatie tussen je darmen en je hersenen Het evenement gaat met name over de relatie tussen je hersenen en je darmen. Je darmen worden ook […]

Gezondere hapjes op een kinderfeestje

Onlangs werd mijn zoontje 4. Voor het eerst besefte hij echt dat zijn verjaardag eraan zat te komen. De ochtend van zijn geplande verjaardagsfeestje was hij al stipt om 6.00 uur wakker en stuiterde hij hyper door het huis. 🙂 Hij had aan mij al gezegd dat ik taart voor hem moest bakken, dus daar was ik […]

Paleo mama Simone

Het is woensdag en ik heb vandaag een nieuwe bijdrage voor de Paleo mama rubriek klaar staan. Simone, mama van drie kindjes, en blogster, deelt vandaag met ons hoe Paleo eten er bij haar en haar vijfhoofdig gezin uit ziet. Naast moederen, studeert Simone momenteel voor Hormoon factor trainer en bedenkt ze lekkere recepten die […]

Gevulde zoete aardappel idee: Hotdog style! (Paleo)

Ik ben de laatste twee weken serieus geobsedeerd door wat je allemaal kan met een gevulde gepofte zoete aardappel. Ik vind het werkelijk heerlijk. Het zal wel door de zwangerschap komen want inmiddels begin ik te merken dat ik soort van ‘cravings’ begin te krijgen. Extra veel zin in bepaalde voedingsmiddelen. Bij mij is dat […]

Documentaire ‘Hoe gezond zijn voedingshypes?’

Eind april werd ik benaderd door Joke, eindejaarsstudente televisiejournalistiek uit Gent. Ze was voor haar bachelor eindopdracht bezig een documentaire te maken over voedselhypes en ze vroeg of ik interesse had om mee te werken. In eerste instantie twijfelde ik of ik wel de uitgelezen persoon was. Ik volg Paleo immers niet omdat het een […]