Pompoenbroodjes (Paleo, glutenvrij, suikervrij, zuivelvrij)

Ervaar het ultieme herfst gevoel met deze pompoenbroodjes. De broodjes zijn geïnspireerd op de joodse babkabroodjes. Normaal gesproken zijn deze marmerbroodjes zoet, maar deze zijn dus hartig. Lekker voor bij een herfstsoepje zoals de eekhoorntjesbroodsoep die je op de foto hieronder ziet. Aan tafel waren ze zo op 🙂 Ik had de helft van de […]

Neerlands eerste Ancestral Health Symposium (een verslag)

In de VS kennen ze het al langer, het Ancestral Health Symposium. Een evenement van een aantal dagen, helemaal in het teken van gezondheid vanuit evolutionair oogpunt, met veel interessante sprekers. Ook wordt er jaarlijks in Austin het bekende Paleo fx evenement gehouden. Het was slechts een kwestie van tijd tot er aan de andere […]

Paleo worstenbroodje (paleo, glutenvrij, suikervrij, zuivelvrij)

Bij de Marqt op de Binnenrotte (Rotterdam) kun je biologische hotdogs kopen van Brandt en Levie die helemaal Paleo proef zijn (zonder gluten, e-nummers, geraffineerde suiker en zuivel). Ze zijn ontzettend lekker, maar met broodje is het natuurlijk nog net wat lekkerder. 🙂 Ik ging aan de slag met het cassavedeeg (origineel idee van Predominantly […]

Mijn ervaring met 3 jaar borstvoeding geven

Ruim drie jaar geleden begonnen mijn zoontje en ik aan het grote borstvoedingsavontuur die sinds afgelopen augustus geëindigd is. Mijn zoontje (3) heeft ruim 3 jaar ervan mogen genieten. Ik had werkelijk nooit gedacht dat ik een ‘langvoedster‘ zou worden, zoals moeders genoemd worden die langer dan 2 jaar voeden. Moeilijk en vermoeiend Mijn dochter […]

Pompoen – sinaasappelcake (paleo, glutenvrij, suikervrij, zuivelvrij)

Vandaag weer tijd voor een recept met pompoen. Enkele weken terug heb ik er kilo’s van gekocht omdat ze in de aanbieding waren, dus we gaan de komende week hier thuis veel pompoen eten. 🙂 Voor het weekend bakte ik deze lekkere smeuïge pompoen – sinaasappelcake. De combinatie pompoen-sinaasappel zag ik in de Allerhande staan […]

Pompoenlatte (Paleo, zuivelvrij, suikervrij, glutenvrij, lactosevrij)

Het zal jullie vast niet zijn onopgemerkt zijn gebleven. Het pompoenseizoen is weer geopend. Laatst waren ze in mijn natuurvoedingssupermarkt slechts 99 cent per kilo, dus toen heb ik flink ingeslagen. Ik heb ze vervolgens in de oven geroosterd (met schil en al), daarna de pitjes weggeschraapt, alles gepureerd en tenslotte in porties ingevroren. Wij kunnen […]

Surinaamse Pom (paleo, wapf, glutenvrij, suikervrij)

Mijn schoonmoeder vierde afgelopen weekend haar 65e verjaardag. Ze ging Surinaams koken, al is ze zelf niet Surinaams of zo, maar ze houdt nou eenmaal erg van de Surinaamse keuken. Toen kwam de vraag: ‘Wat gaan jullie dan eten?‘ Met een glutenintolerantie kun je niet zomaar zeggen: “Ach vandaag maak ik maar een uitzondering.” Dus […]