Al heel lang was ik op zoek naar ‘Chufas’ ook wel tijgernoten of aardamandelen genoemd. In Spanje maken ze van de chufas een koud drankje gemaakt ‘Horchata’. Soort van amandelmelk, maar dan gemaakt met tijgernoten. Tijgernoten smaken zoetig, notig, heeft wat weg van amandelen en kastanjes en het mooie is dat het geen noot is […]