Bottenbouillon (bone broth) drinken in de Markthal (Rotterdam)

Ja de titel zegt het goed: je kan bottenbouillon drinken in de Markthal bij het ‘Sajoer sap- en slabar’. We weten allemaal inmiddels wel hoe gezond bouillon is. Vooral in Weston Price en Paleo kringen is bottenbouillon erg populair vanwege de genezende eigenschappen voor de darmen en op instagram circuleert de hashtag ‘bonebrothheals‘. Het lijkt […]

Interessante dingen (deel II)

Het is wat rustig geweest de laatste tijd op mijn blog. Niet dat ik ineens niks meer te melden heb 🙂 Op instagram deel ik zo nu en dan wel eens nieuwe dingen. Voor wie mij niet volgt, hier een overzicht van de laatste tijd. 🙂 23andme Ik liet een DNA test doen bij 23andme.com. […]

Ghee maken

Zelf Ghee (geklaarde roomboter) maken is zo ontzettend makkelijk, dat ik niet snap waarom ik dit niet eerder zelf gedaan heb. Ghee is boter, wat ontdaan is van de melkeiwitten, en wordt gebruikt voor koken en bakken en braden. De smaak vind ik heerlijk: ik gebruik het om een eitje in te bakken maar het […]

Gehaktballen met een Vietnamees tintje

Langzamerhand sta ik weer wat vaker in de keuken te koken en probeer ik weer nieuwe dingen uit. Qua energie gaat het nog niet helemaal lekker. Zo heb ik vandaag de middag in bed slapend door gebracht en heb ik haast niks van het mooie weer mee gekregen. Uit het eerste bloedonderzoek van eind maart […]