Ook ik doe heel saai aan goede voornemens 🙂 Het is niet zo dat ik pas morgen, op 1 januari, aan onderstaande puntjes ga werken… ik ben er al mee bezig, maar ga er lekker mee door in 2015. 🙂 Het woord ‘voornemen’ dekt het dan eigenlijk ook niet zo heel goed. Ik noem ze […]
In navolging op mijn terugblik op 2014 die ik gisteren schreef, vandaag wat leuke statistieken weetjes over het afgelopen jaar. 🙂 Wist je dat mijn blog in 2014 bijna 400.000 keer bezocht werd (waarvan 153.000 unieke bezoekers)? Een recept waarvan ik dacht dat het nutteloos was om te posten (omdat iedereen die toch al kent), […]
Het moest er eens van komen, zelf oliebollen bakken! 🙂 Gelukkig kan dit ook graanvrij! 🙂 Ze waren hier thuis een regelrechte hit. Ik gebruik hier een mengsel van kastanjemeel en boekweitmeel. Je kunt er ook voor kiezen om alleen kastanjemeel te gebruiken, maar zelf ben ik niet zo heel fan van de kastanje smaak. […]
Ik ben normaal gesproken nooit zo van het terugblikken en voornemens, tenminste… meestal wel in mijn hoofd, maar ik werk het nooit echt uit op papier (hetzij digitaal zoals nu in een blogpost of anders). Maar op zich vind ik het geen verkeerde gedachte om even stil te staan bij 2014 en uit te kijken naar 2015. […]
Dadels met roomkaas vind ik zo enorm lekker! 🙂 Vooral de roomkaas van de Marqt is ‘to die for‘. 🙂 Maar tja… roomkaas kan je vaak alleen van gepasteuriseerde melk vinden (en wat ik daarvan vind, lees je hier). Gelukkig kan je roomkaas redelijk goed nabootsen met cashewnoten. De geheime ingrediënt, die ervoor zorgt dat […]
Panettone is een traditioneel Italiaans kerstbrood dat vertegenwoordig is in bijna al mijn vroege kerstherinneringen. Wij gingen vroeger speciaal in november naar Little Italy (een Italiaanse speciaalzaak, toen nog gevestigd op de Meent, tegenwoordig op de Binnenrotte in Rotterdam) om ervan verzekerd te zijn dat we de kerst en Oud & Nieuw niet zonder de Panettone […]
Ik had al op mijn site eens pompoencakejes staan, maar vandaag presenteer ik een nieuw en beter recept. 🙂 Ze zijn heerlijk voor het ontbijt deze koude dagen. 🙂 Ze zijn een beetje zoet (maar niet té), precies zoals ik ze graag heb. Ze zijn heerlijk met wat grasgevoerd roomboter en suikervrije jam. Ingrediënten voor […]
Zoekend naar een lekker gerecht dat past bij de hele kip die ik voor de kerst in de oven ga bereiden, kwam ik op deze gratin van zoete aardappelen uit. Het recept is een beetje geïnspireerd door een variant van Nigella Lawson (uit haar boek Nigella Express), wat een recept is met gewone aardappelen en melk. […]