Aardbeien plukken op bio boerderij, de Buytenhof (Rhoon, Zuid – Holland)

Zo ongeveer 10 km ten zuiden van waar wij wonen (centrum van Rotterdam) bevindt zich een leuke biologische boerderij ‘De Buytenhof‘. Elke maand staat De Buytenhof ook op de Rotterdamse Oogstmarkt, op het Noorderplein, daar kende ik ze ook eigenlijk van. Bij de Buytenhof kun je terecht voor het plukken van aardbeien en in hun […]

Hamburgers met runderhart (glutenvrij, suikervrij, zuivelvrij, Paleo)

Één van de grootste uitdagingen op ‘gezond eten gebied’ was het toevoegen van orgaanvlees. Orgaanvlees associeerde ik met ranzig, vies en primitief. Geen idee waarom eigenlijk, want vroeger was het heel normaal om orgaanvlees te eten en het woord primitief staat voor mij niet meer gelijk aan ‘onwetendheid’ of andere negatieve associaties na het lezen […]