Appeltaart pudding (suikervrij, zuivelvrij, glutenvrij, Paleo)

Laatst had ik een basisrecept geplaatst voor kokospudding. Het leuke is dat je met pudding alle kanten op kan gaan en erop los kan variëren. Ik eet het vaak ook als ontbijt en vaak eet ik de pudding zoals ik ook havermout zou eten. Ik heb altijd wel pudding in de koelkast staan, want ik […]

Review: Easy Peasy, een gezonde basis voor de allerkleinsten

Het is inmiddels alweer 2 jaar geleden dat ik iets oppikte over de schadelijkheid van E-nummers via een uitzending van Tros Radar. Ik was toen net geen 20 weken zwanger van mijn zoontje. Ik was verontwaardigd en boos: ik had al die tijd mijn ongeboren zoontje en mijn dochter aan allemaal troep blootgesteld. We begonnen […]

BPA vrije drinkflessen voor kinderen: Klean Kanteen!

Als je bewuste keuzes probeert te maken voor je kinderen dan is de kans groot dat je erop let dat je kinderen niet te veel aan de hormoonverstorende stof BPA worden blootgesteld. Helaas wordt er in Nederland vanuit de overheid weinig gedaan om zwangere vrouwen en ouders van kleine kinderen voor te lichten… Nederland loopt […]

Pudding van kokosmelk! (Suikervrij, zuivelvrij, Paleo, glutenvrij)

Deze pudding werd favoriet bij ons thuis tijdens de Paleo – auto – immuun weken. We aten het geregeld als ontbijt, tussendoor of als dessert. 🙂 Het basisrecept is heel simpel, het bevat maar drie ingrediënten: kokosmelk, vanillepoeder en gelatinepoeder. Ik heb gelatine van grasgevoerde koeien gebruikt van het merk Great Lakes die ik gekocht […]

Kokosmelk kefir hangop!

Als je kefirkorrels explosief groeien kun je gaan experimenteren. Zo ging ik aan de slag met kokosmelk. 🙂 Wat blijkt, waterkefir korrels kunnen ook prima éénmalig gebruikt worden om kokosmelk – kefir te maken. Ik heb begrepen via diverse artikelen online dat melk-kefirkorrels beter werken met kokosmelk en dat ze dan ook vaker gebruikt kunnen […]